علاج طبيعي وغير مكلف للمن ، والرخويات ، واليرقات والنمل

  1. كيفية صنع سماد الخردل
  2. استخدام الخردل كسماد
  3. الخصائص الغذائية
  4. كيف تزرع وتستخدم
  5. ما الذي عليك عدم فعله
  6. كيفية اختيار

الخردل هو نبات سنوي من عائلة الكرنب (الكرنب) ، والذي يعتبر بحق أحد أفضل أنواع الكرنب.

كمرجع ، السماد الأخضر عبارة عن نباتات تزرع لتحسين جودة التربة. أي بعد اكتساب الكتلة الخضراء وازدياد قوتها ، يتم قص السماد الأخضر وحرثه في الأرض ، أو تركه على السطح كحماية من الصقيع. يثري سيدرات التربة بالمغذيات ويهيكل التربة. ستوضح لك هذه المراجعة كيفية صنع سماد الخردل.

طرق استخدام الخردل في الحديقة

يعتبر الخردل الأبيض ذا قيمة خاصة للبستانيين كعامل للأسمدة ومكافحة الآفات. يجلب نظام الجذر المتطور الخاص به العناصر الغذائية من أعماق التربة إلى السطح. مع بداية الخريف ، يتم قص الخردل ويترك لإعادة ملئه مباشرة على الموقع أو وضعه في حفرة السماد. ثم يتم تحويل جميع العناصر الغذائية المتراكمة إلى خليط مغذيات.

يعمل الخردل على تراكم النيتروجين والفوسفور الضروريين لتنمية محاصيل الفاكهة. يتم تحويلها إلى شكل يسهل على النباتات استيعابها وتمريرها إليها. يحتوي النبات على زيوت أساسية ومبيدات نباتية تعمل على تطهير التربة عند الحفر. أثناء التحلل ، توفر المخلفات النباتية التغذية للكائنات الحية الدقيقة في التربة.


صيف بلا نمل: طريقة بسيطة بدون كيمياء! النمل ، المعروف منذ الطفولة باسم "رعاة الغابة" ، في كوخهم الصيفي يمكن أن يسبب نقصًا في المحاصيل ....

تعد زراعة الخردل في الموقع مفيدة لتنظيم دوران المحاصيل الصحيح. يزرع هذا النبات في الخريف بعد حصاد الطماطم والخيار. يقضي نبات الخردل على البكتيريا الخطرة المتراكمة أثناء زراعة الطماطم. ثم في الربيع ، يمكنك زراعة الطماطم أو الخيار مرة أخرى في نفس المنطقة.

خصائص السماد الأخضر الخردل

الخاصية الرئيسية لهذه الثقافة هي أنه يمكن بسهولة تحويل المواد غير القابلة للهضم إلى مواد سهلة الهضم. يحصلون على مواد عضوية من التربة لا تستطيع المحاصيل الأخرى الحصول عليها. بعد قطع الخردل ، سيكون متاحًا لجميع المحاصيل.

ومن الجدير بالذكر أيضًا أن جذور الخردل يصل عمقها إلى 3-4 أمتار. بفضل هذا ، لا يتم غسل المكونات المفيدة من التربة. يشكل الخردل المتحلل ما يصل إلى 22٪ من المركبات العضوية. كما يتشكل الفوسفور والبوتاسيوم والنيتروجين. لكن لا يوجد أكثر من 0.9٪ منهم.

نظرًا لارتفاع نسبة الأليل والزيوت الدهنية في الخردل ، يتم تحرير التربة من يرقات الغضروف والرخويات. تساعد الزيوت الأساسية في محاربة الفطريات والالتهابات والعفن.

قد تكون مهتمًا بـ: اليوريا في الحديقة والحديقة النباتية: تعليمات للاستخدام

تطبيق ضد خنفساء البطاطس كولورادو

لمكافحة خنافس كولورادو ، يستخدم الخردل بطرق مختلفة:

  • مزروعة في ممرات البطاطس والنباتات الأخرى التي تجذب الآفة ؛
  • يخففون مسحوق الخردل في الماء ويعالجون الجزء الموجود فوق سطح الأرض من النباتات ، مع إيلاء اهتمام خاص للجزء السفلي من الأوراق ، حيث غالبًا ما تصنع الإناث براثن البيض ؛
  • يتم حفر القمم المتبقية من نباتات الخردل في الخريف مع التربة لتدمير يرقات السبات.

في المذكرة! يمكنك ببساطة نشر أغصان الخردل المقطعة بين صفوف البطاطس. لا تتسامح خنافس كولورادو مع رائحة هذا النبات وستترك الزرع قريبًا.

في أغلب الأحيان ، يتم استخدام علاج يعتمد على مسحوق الخردل وخل المائدة:

  • 200 غرام من مسحوق الخردل
  • 150 مل من خل المائدة
  • 10 لترات من الماء
  • 100 جرام من صابون الغسيل.


كيفية التخلص من الحشرات التي تحتوي على حشرات على الطماطم تعتبر حشرات البق من الآفات غير الواضحة التي لا تمانع في تناول عصير الطماطم. في مكافحة الحشرات ...

كيف تطبخ:

يُخفف مسحوق الخردل في الماء ويُترك للشراب لمدة 24 ساعة. ثم يُسكب خل المائدة ويخلط مع صابون الغسيل المبشور. يتم رش العامل المحضر على النباتات المصابة بخنفساء البطاطس في كولورادو. تتم المعالجة في الطقس الجاف في المساء ، عندما لا تكون هناك شمس نشطة.

تحسين خصوبة التربة

يستخدم البستانيون الخردل كسماد أخضر - فهو يستنزف التربة ويثريها بمواد مفيدة - النيتروجين والفوسفور. إذا قمت بنخل البذور بين الصفوف ، فستكون جذور الخردل:

  • فك التربة السطحية
  • تخويف الدودة السلكية.
  • حماية النباتات من الآفة والجرب المتأخرة.


خصائص السماد الأخضر
إذا زرعت نباتًا قبل زراعة المحصول الرئيسي ، ثم أغلقت الخضر في طبقة التربة ، فستعمل كسماد طبيعي بالنيتروجين والفوسفور والحديد. كعكة الخردل مفيدة بشكل خاص للتربة عند الزراعة:

  • بطاطا؛
  • كرنب؛
  • طماطم؛
  • فراولة.

تضاف الكتلة إلى البئر المحضر في حوالي ملعقة صغيرة. Oilcake هو علاج طبيعي ، وخصائصه أكثر فعالية من السماد الدودي. الأداة تنظف طبقة التربة من الجذور المتعفنة ، وتقلل من خطر الإصابة بالأمراض في النباتات.

الميزات المتزايدة

من الضروري زراعة السماد الأخضر في كثير من الأحيان ، يتم استهلاك 300-400 جرام من البذور لكل مائة متر مربع. لا يلزم إجراء معالجة إضافية للموقع قبل الزراعة ، فمن الضروري نثر البذور وتغطيتها بالأرض قليلاً والمشي في الأعلى باستخدام أشعل النار. يوصى بإضافة السماد أو الرماد للحصول على أفضل النتائج. من الضروري سقي النباتات لتنبت. نصيحة: لا تزرع السماد الأخضر في التربة المستنقعية أو الحمضية.

تغليف الخردل الأبيض
بذور الخردل

يوصى بحفر السماد الأخضر في الفترة من الأسبوع السادس إلى الأسبوع الثامن بعد ظهور البراعم الأولى في الحقل. إذا كنت تخطط لاستخدام السماد كمهاد (مأوى لفصل الشتاء) ، فمن المستحسن الطحن بعد 50-60 يومًا من البذر. من الضروري قص البراعم وتقطيعها ونشرها على الموقع. بعد أسبوعين ، سوف تتعفن السيقان وتعطي التربة العناصر الغذائية اللازمة.

استخدام الخردل لقتل القواقع والرخويات

يصعب إخراج هذه الآفات من الحديقة. فهي ليلية ، مثل الاستقرار في الأماكن الرطبة حيث تزرع النباتات بكثافة. غالبًا ما تعاني الفراولة والفراولة من البزاقات والقواقع. الآفات تلتهم التوت.

لتدمير الرخويات ، استخدم الخردل جافًا. يتناثر المسحوق على النباتات ويرش على الأرض. الحشرات لا تتسامح مع ملامسة المادة المحترقة وتموت أو تغادر. يمكنك تحضير محلول مائي من مسحوق الخردل عن طريق خلط 150 جرام من الخردل في دلو من الماء. يتم رش النباتات بهذه التركيبة من الأعلى.

رعاية الخردل الأبيض

في البداية ، كتبنا بالفعل بإيجاز أن الخردل الأبيض سيُظهر خصائصه الإيجابية بأفضل طريقة على التربة الخفيفة والرملية ، المتوسطة والطينية ، جيدة التصريف وتربة chernozem ، حتى لو كانت chernozem مضغوطة بشدة. على التربة الثقيلة ، سوف ينمو بشكل سيء للغاية ، ولن يكون هناك معنى لذلك. بالنسبة للحموضة ، لا توجد تفضيلات خاصة ، يمكن أن تنمو في التربة الحمضية ، وعلى المحايدة ، وحتى القلوية ، فإن انتشار مستوى الأس الهيدروجيني المناسب ينحرف - من 4.0 إلى 8.5 ، ولكن ، بالطبع ، 6 يعتبر درجة الحموضة المثالية ، خمسة.

تظهر شتلات الخردل بسرعة كبيرة ، بعد ثلاثة أو أربعة أيام ، إذا كانت درجة الحرارة حوالي عشر درجات مئوية ، يمكنك رؤية البراعم الأولى على سطح التربة ، ولكن بعد ذلك يتباطأ النمو. سوف يستغرق الأمر حوالي شهر ، وأحيانًا أكثر من ذلك بقليل ، لاحتلال المنطقة المخصصة للخردل تمامًا. أولئك الذين يرغبون في انتظار البراعم سيتعين عليهم تحمل حوالي خمسة أسابيع ، وبعد أسبوع ستفتح البراعم وتكشف عن الزهور الصفراء.

للنمو الجيد والتطور ، يُنصح بسقي الخردل مرة واحدة على الأقل في الأسبوع ، وسكب دلو من الماء لكل متر مربع.


زرع الخردل الأبيض

الخردل مقابل الدودة السلكية

الديدان السلكية هي يرقات خنفساء النقر. تصيب هذه الحشرات درنات البطاطس وتقضم ممرات طويلة فيها. يستخدم الخردل لتطهير المنطقة منها. تزرع بذورها بين صفوف البطاطس. بفضل رائحته ، يخيف النبات الآفة ، وبفضل نظام الجذر المتفرّع ، فإنه يخفف التربة.

تعيش الديدان السلكية في التربة. لذلك ، للحماية منه أثناء زراعة البطاطس ، يُسكب القليل من مسحوق الخردل في كل حفرة. سوف يخيف الآفة ويحمي المحصول.

يمكنك استخدام نباتات الخردل كسماد أخضر. لهذا ، تزرع البذور بعد الحصاد أو في الربيع في أبريل. يشبع النبات التربة بزيوتها الأساسية ومبيداتها النباتية ويتخلص من الدودة السلكية.

قواعد بذر الخردل كسيدرات

كيف تزرع الخردل بشكل صحيح في الخريف؟ يكفي اتباع بعض قواعد البذر.

  1. يجب أن تزرع قطعة الأرض بالبذور بالكامل. لا يستحق حفظ وتقليل عدد البذور لكل مائة متر مربع. إذا كانت الأرض منحدرة ، فقد يحدث غسل البذور. لذلك ، من الأفضل تناول البذور بالمخزون.
  2. يجب مراعاة قواعد تناوب المحاصيل حتى عند زراعة السماد الأخضر. تجدر الإشارة إلى أنه لا ينبغي أبدًا استبدال الخردل بالنباتات الصليبية. هذه هي الكرنب واللفت وما إلى ذلك ، وإلا ، لا يمكن تجنب مشاكل الآفات.
  3. تحتاج الأرض للتغذية قبل الزراعة.

كثير من الناس يسألون ، الفاسيليا أم الخردل ، أيهما أفضل مثل السيدات؟ من المستحيل الإجابة بشكل لا لبس فيه. كل هذا يتوقف على الخضروات التي سيتم زراعتها في مكان السماد الأخضر ، ومدى استنفاد التربة. إنه مجرد زرع الفاسيليا في كثير من الأحيان في الربيع. يجذب العديد من الحشرات الملقحة إلى الحديقة. الخردل - في الصيف أو الخريف ، وأقل في الربيع.

للحماية من حشرات المن

غالبًا ما يتعرض الكشمش والتوت وشجيرات الفاكهة الأخرى للهجوم من قبل حشرات المن. تمنع هذه الحشرات النمو وتقلل من عدد المبايض وتقلل بشدة من الغلة. في الأماكن التي يتأثر فيها النبات بحشرات المن ، تظهر التورمات أو تتجعد الأوراق ، وتتحول إلى اللون الأسود.

يستخدم الخردل للتخلص من حشرات المن أو كإجراء وقائي. للقيام بذلك ، قم بإعداد محلول من 10 لترات من الماء و 100 غرام من الخردل الجاف. يُترك السائل ليخمر لمدة يوم ويخفف بنفس الكمية من الماء النقي. لجعل المحلول يلتصق بشكل أفضل ، يتم إدخال صابون الغسيل المبشور فيه.

مهم: يتم رش الشجيرات ضد حشرات المن فقط في الطقس الجاف. يُنصح بالقيام بذلك بعد انتهاء فترة الإزهار بعد أسبوعين. إذا لزم الأمر ، يمكنك تكرار الرش بعد بضعة أيام.

الخردل للتقرحات وكأسمدة

يساعد على تجفيف التوابل من أمراض البستنة المختلفة. هنا يستخدمون طريقة زرع بذور الخردل بين صفوف البطاطس والطماطم والبقوليات. تحمي براعم التوابل الخضروات من أمراض مثل اللفحة المتأخرة والجرب.

مسحوق الخردل هو أفضل مساعد بستاني

يمكنك أيضًا زراعة الخردل قبل زراعة المحاصيل الرئيسية. بعد ظهور براعمها ، يتم حفر التربة ودمج الخردل في التربة. لذلك فهو يعمل كسماد للنيتروجين والفوسفور والكبريت.

كمرجع: جذور الخردل المزروعة تخيف الدودة السلكية. بالإضافة إلى ذلك ، فإن لون الخردل يجذب النحل. هذا جيد لجميع المحاصيل في الحديقة.

مسحوق الخردل هو أفضل مساعد بستاني

الخردل لحماية الملفوف

في الصيف ، يتأثر الملفوف بالفراشات البيضاء والمغرفة وعثة الملفوف. تبدأ المعركة ضد هذه الحشرات بعد 15 يومًا من زرع الشتلات في الأرض ، مما يمنح وقتًا للتجذير.

لتحضير التسريب ، يتم استخدام المكونات التالية:

  • 10 لترات من الماء
  • 1 كوب من رقائق التبغ
  • 1 كوب خردل بودرة

كيفية التحضير والتقديم:

قم بإذابة المكونات الجافة في الماء واتركها في وعاء مغلق لمدة 72 ساعة. ثم يتم ترشيح التسريب وسكبه فوق التربة بين صفوف الملفوف. تتكرر المعالجة ثلاث مرات في الشهر حتى يتم حصاد المحصول.

آفة أخرى خطيرة على الملفوف هي البرغوث الصليبي. يستخدم تسريب الخردل مع الخل ضده:

  • 100 غرام خردل
  • 10 لترات من الماء
  • 1 ملعقة كبيرة. ل. حمض الخليك 70٪.

كيفية التحضير والتقديم:

يخفف الخردل في الماء ويترك لينقع لمدة 5 ساعات. قبل الاستخدام ، يضاف حمض الأسيتيك ويخلط جيدًا. للقضاء على الآفة ، يتم رش النباتات بالمحلول الناتج. إذا لزم الأمر ، بعد بضعة أيام ، يتم تكرار العلاج.


حصاد الخيار المفروم مع الخردل لفصل الشتاء لهذه الوصفة ، لا تحتاج حتى إلى الخيار المختار. نأخذ كل ما تم التخلص منه أثناء التمليح / التخليل: ...

كيف هو الهبوط

الخردل كسماد للحديقة ليس غريب الاطوار. لا يلزم تحضير التربة وتخصيبها وحفرها. لتحسين مؤشرات الغلة في التربة المستنفدة ، يُسمح باستخدام السماد الفاسد - وبهذه الطريقة سيعطي النبات براعم ودية وسيتطور بشكل أسرع.

قد تكون مهتمًا بـ: Fertilizer mullein ، وأنواع الأسمدة ، وطرق التطبيق

لا تحتاج بذور الخردل المستخدمة كسماد إلى المعالجة المسبقة أو الإنبات. يتم البذر بأي طريقة مناسبة لك. أسهل طريقة هي ببساطة نثر البذور فوق الموقع ، متبوعًا بتضمينها في الأرض. عمق التراكم هو 1-1.5 سم ؛ عند الزراعة في الشتاء ، يمكن زيادة هذا المؤشر قليلاً. يُزرع الخردل في سرير مبلل ومستوي مسبقًا ، ويُرش بالتراب ويُروى. إذا لزم الأمر ، تتم إزالة الأعشاب الضارة من الموقع وحفرها لتهوية التربة بشكل أفضل. خلال موسم النمو ، يحتاج النبات إلى سقي منتظم ، ولكن بفضل نظام الجذر العميق ، لا يمثل العثور على الرطوبة مشكلة بالنسبة له. لا يتم استخدام التغذية الإضافية والتخفيف ، ويختفي نمو الأعشاب الضارة من تلقاء نفسه.

الخردل في الأسرة

خردل ضد ذباب الجزر والبصل

تظهر هذه الحشرات في الطقس الدافئ عندما تزرع مجموعات البصل. لحماية الخضار من الآفات ، حتى أثناء الزراعة ، يُسكب خليط من 3 أجزاء من رماد الخشب وجزء واحد من مسحوق الخردل في الحفرة. بعد إنبات الشتلات وإعادة نمو الريش بطول 5 سم ، يتم تكرار العلاج. الآن يُسكب خليط من الخردل والرماد بين الصفوف. في المجموع ، يتم إجراء ثلاثة علاجات بفاصل أسبوعين.

يساعد خليط الرماد والخردل هذا على التعامل مع ذباب الجزر. لكن هذه الحشرة نشطة طوال الصيف. لذلك ، لتدميرها لا تقتصر على ثلاث معالجات. يستمر رش التباعد بين الصفوف حتى الحصاد.

أصناف الخردل للنمو على حافة النافذة

لن تنمو كل أنواع أوراق الخردل على حافة النافذة. الأنواع المبكرة مناسبة للنمو في المنزل:

متنوعالصفات
ريد ليفد (سلطة)مذاق قابض وحساس.
"Volnushka"طعم لذيذ.
"النملة"نكهة الخردل لطيفة.
"لادوشكا" و "موستانج"طعم ضعيف.

من المرجح أن يختار عشاق النبات مجموعة متنوعة من السلطة. لها أوراق رقيقة لا تصبح خشنة بمرور الوقت. سوف يروق Variety Volnushka و Muravushka لعشاق الأطباق الحارة غير العادية.

أضف أوراق الخردل إلى طعامك؟

مستحيل

كيفية اختيار نوعية الخردل ومكان شرائه

يمكنك شراء منتج جيد في أي مكان.أحيانًا في محلات السوبر ماركت الكبيرة يبيعون بديلًا صريحًا ، وفي الأسواق يبيعون توابلًا ممتازة. لا تحتاج إلى النظر إلى مكان الشراء ، ولكن إلى مظهر الخردل وتعبئته وتكوينه الموضح على الملصق. كلما قل عدد المكونات كلما كان ذلك أفضل. حتى الخل من الوصفة الموصوفة أعلاه غير مناسب للخردل الصناعي. لذلك ، تجاهل:

  • صلصات الخردل
  • توابل في أكياس وعبوات بلاستيكية ؛
  • يُباع المنتج بالوزن.


الصورة مأخوذة من الموقع

يوصى بشراء الخردل المعبأ في عبوات زجاجية محكمة الغلق فقط. ولكن حتى في هذه الحالة ، انظر إلى تاريخ انتهاء الصلاحية - فالتوابل منتهية الصلاحية ، حتى لو لم تؤد إلى التسمم ، ستفسد مذاق الطعام بالتأكيد.

ملامح أوراق الخردل النامية على النافذة

بعد تحضير التربة والبذور ، يبدأون في الزراعة. تغمر البذور في الركيزة على عمق 1 سم ، تسقى. ثم يتم تغطية الزهرية بفيلم التشبث لمدة 5 أيام. كل يوم ، تتم إزالة الملجأ لمدة 15 دقيقة للتهوية. بعد ظهور البراعم الأولى ، يتم فتحها. إذا تم اختيار حاوية صغيرة للزراعة ، بعد تكوين 2-3 أوراق ، يتم زرع النبات. يشار إليه على أنه سنوي ، لذلك ، بعد إطلاق النار عليه ، يغادر على الفور. بعد نتف كل الأوراق ، تُترك الشجيرة في إناء الزهور لمدة أسبوع آخر. تتكرر زراعة البذور كل 2-3 أسابيع.

لا ينصح بزراعة نبات على حافة النافذة في الحرارة. لهذه الفترة ، يتم تحديد مكان بارد مظلل.

براعم أوراق الخردل

ميزات مفيدة

الخردل هو مخزن للعناصر الدقيقة المفيدة. في المجمع ، يبدو التأثير على الجسم كما يلي:

  • تساهم الفيتامينات E و B في تكسير البروتينات والكربوهيدرات والدهون ، مما يساهم في امتصاصها السريع والفعال ؛
  • يعمل الكالسيوم على تطبيع استقلاب الملح ، مع توفير أسنان وعظام قوية ؛
  • تساعد الأحماض العضوية في عملية تكوين الأنسجة الرخوة ؛
  • يقوي البوتاسيوم القلب.
  • اليود يزيل المشاكل الهرمونية.
  • يساهم الحديد في تكوين الدم المنتج.

تدعم كل هذه المواد معًا صحة الإنسان بشكل مقبول من خلال تقوية الأعضاء والأنظمة الرئيسية ، فضلاً عن التأثير المفيد على المناعة. وهذا ليس كل شيء: يعد الخردل مطهرًا طبيعيًا جيدًا يمكنه تدمير بعض البكتيريا والفيروسات ، ولكن ليس بكميات مثل المضادات الحيوية الطبية.

مثير للإعجاب! في منتصف القرن العشرين ، قامت مجموعة من المتحمسين بإجراء دراسات استقصائية للكبد الطويل في القوقاز. كان الهدف هو معرفة تفاصيل نظامهم الغذائي. وقال جميعهم تقريبًا إنهم كثيرًا ما يأكلون الخردل ، ويستخدمونه كتوابل. بالمناسبة ، كان عمر الكثير منهم يزيد قليلاً عن 100 عام!

ضرر وموانع

إذا لم تكن هناك مشاكل صحية ، فإن التوابل يمكن أن تضر الجسم فقط إذا تم تناولها بطريقة غير حكيمة في الطعام. كمية كبيرة من المنتج بدلًا من التطهير ستجلب الكثير من المشاكل للمعدة على شكل تهيج وحروق طعام ، مما يؤدي إلى عسر الهضم. الموانع الرئيسية لاستخدام الخردل:

  • التهاب المعدة وقرحة المعدة.
  • التهاب الكلية؛
  • التهاب المعدة.
  • مشاكل في الأمعاء الغليظة.

كما لا ينصح بتناول الخردل لمن يعانون من الحساسية. يحتوي المنتج على الكثير من الزيوت العطرية ، وفي حالات نادرة ، تنتهي مثل هذه الضربة للجسم بصدمة تأقية ، في مثل هذه الحالة لا يمكن إلا أن تساعد الرعاية الطبية الطارئة.

مهم! إذا كنت تعاني من حساسية من الخردل ، فيجب استبعاد معظم الأطعمة التي تحتوي عليه ، مثل المايونيز والصلصات ، من النظام الغذائي.

التركيب الكيميائي ومحتوى السعرات الحرارية

العديد من أصناف الخردل معروفة ، لكن تركيبها الكيميائي وقيمتها الغذائية متماثلان تقريبًا. لا تنس أن كل الأنواع لها سلف واحد ، مما يعني أن الشفرة الجينية لكل هذه النباتات هي نفسها. فيما يلي قائمة بالمكونات التي يتكون منها التوابل التي اعتدنا عليها:

  • زيت اساسي؛
  • البروتينات.
  • الكربوهيدرات.
  • الدهون.
  • ألياف غذائية
  • نشاء؛
  • السكر؛
  • حمض الميرونيك (مشتق على شكل ملح).

أوراق الخردل ، وخاصة الصغار منها ، غنية بالفيتامينات التي ينتمي معظمها إلى المجموعتين E و B. كما أنها تحتوي على كمية مناسبة من الأملاح المعدنية.

تعتمد القيمة الغذائية للخردل بشكل مباشر على شكله. إذا كنا نتحدث عن نبات طازج لم يبدأ في الذبول بعد ، فإن محتوى السعرات الحرارية هو 162 سعرة حرارية لكل 100 جرام من المنتج. إذا تم طهي الخردل بالفعل على شكل توابل ، فإن القيمة أقل - 67 سعرة حرارية. ومع ذلك ، يعمل النبات "كطبق" مساعد ، لذلك لن يكون من الممكن تلبية الاحتياجات اليومية من السعرات الحرارية والبروتينات والدهون والكربوهيدرات والفيتامينات بمساعدته.

تقييم
( 1 تقدير ، متوسط 4 من 5 )
حديقة DIY

ننصحك بقراءة:

العناصر الأساسية ووظائف العناصر المختلفة للنباتات